Chapitres
Historique
Ô nobles Chevaliers et Gentes Dames,
Voici les Chapitres passé de notre vénérable Confrérie. Ces rassemblements, empreints de traditions et de convivialité, sont l’occasion de célébrer notre passion commune pour la choucroute, de partager des mets d’exception et de renforcer les liens qui unissent notre noble assemblée.
Que chaque rencontre soit un festin pour l’âme et le palais, et que la flamme de la Confrérie brille à travers les siècles.
Chapitre 150
Lyon, haut lieu de la gastronomie française : comment ne pas envisager la choucroute sans un voyage dans cette ville de lumière. La Brasserie Georges s’imposait tout autant puisque l’on y sert la choucroute depuis 1836. Mais auparavant, sous la direction d’Arlette,...
Chapitre 149
Pour célébrer notre 149ème chapitre, dédié aux Rois, nous avions rendez-vous au restaurant La Bourse à Carouge. Soulignons que ce restaurant est classé au Top Ten des dix fondues incontournables de Genève par Gault et Millau, mais que la choucroute représente...
Chapitre 148
Pour notre 148ème chapitre, dédié à Bacchus, nous avions rendez-vous au restaurant des « Vieux Grenadiers » à Genève. Vingt-six participants étaient présents. Pour Robert Dudley-Martin, appelé Bob, notre nouvel Abbé-Président, c’était sa première séance. Dans son...
Chapitre 147
Dédié à Diane, déesse chasseresse, nous nous retrouvions au restaurant « Le Trinquet » à Genève. Trente participants avaient fait le déplacement pour la dernière AG d’André BASARAB. C’est donc dans la bonne humeur que nous nous sommes retrouvés, après le traditionnel...
Chapitre 146
Le secrétaire du comité de notre Confrérie, Bob Dudley-Martin, nous a invité à nous retrouver le vendredi 23 mars 2018 au restaurant Café de l’Etoile à Vernier pour fêter le 146ème chapitre dédié à Flore, déesse du printemps. Comme le veut la coutume, l’invitation ne...
Chapitre 145
Le mercredi 7 février 2018 pour fêter les Rois, c’est au restaurant Le Petit Carougeois que les membres étaient conviés. Après l’apéritif, c’est un peu à l’étroit que nous passâmes à table. En entrée, une salade de mesclun avec des copeaux de foie gras et du magret...
Chapitre 144
En ce mercredi 6 décembre 2017, nous nous sommes retrouvés au Cercle des Vieux Grenadiers pour notre 144ème chapitre de l’Escalade. Après l’apéritif pris dans la salle du 1er juin, nous avons procédé à l’intronisation de deux nouveaux membres, Liza Grunder et Cédric...
Chapitre 143
Pour fêter notre 143ème chapitre dédié à Diane ainsi que notre 37ème Assemblée Générale, notre Abbé-Président, André Basarab, nous a invité au restaurant Le Trinquet à Genève pour débuter la nouvelle saison 2017-2018. Les vingt-neuf participants ont eu raison de...
Chapitre 142
Pour célébrer notre 142ème chapitre, dédié à Flore, Bernard Guillet, Grand Maître d’Honneur, nous a invité à la salle du Club des Aînés de Carouge. Rappelons qu’à ce dernier chapitre de la saison, cette invitation est adressée non seulement aux membres de la...