Chapitre 155

C’est à l’aube, 7h00 précises, que la vaillante Confrérie de la Choucroute s’est retrouvée au parking de Bernex, direction Dijon, capitale gourmande au charme discret.

Arrivés à la Cité de la Gastronomie, nous avons mis les pieds dans le plat — littéralement — grâce à une savoureuse exposition autour de la bande dessinée et des plaisirs de la table. Un apéritif culturel qui a aiguisé nos appétits.

Nous sommes ensuite passés aux choses sérieuses : au Comptoir Gourmand, un menu concocté avec amour nous attendait. En entrée, un délicat carpaccio de betterave rouge, suivi bien sûr de notre plat de cœur : une choucroute généreuse, parfumée, digne des plus grandes tablées. Et pour clore ce festin, une île flottante venue nous bercer de douceur.

Pour aider à la digestion, nous nous sommes déplacés (avec dignité !) en direction de la boutique Fallot, temple de la moutarde, où chacun a pu trouver de quoi relever ses prochaines créations culinaires.

Enfin, moment magique : un vœu chuchoté à la chouette emblématique, main gauche posée avec soin, pour sceller une journée riche en saveurs et en camaraderie.

Dijon, tu es chouette. Vivement le chapitre 156 !