Chapitre 129

Le mercredi 22 janvier 2014, trente-trois membres de notre Confrérie se sont retrouvés au P’TIT VAUDOIS à Genève pour célébrer le 129ème chapitre, celui qui est dédié aux TROIS ROIS.

Après l’apéritif, les participants ont pu déguster le menu proposé par la Gente Dame des lieux à savoir : en entrée une assiette forestière composée d’une mélange de champignon en sauce accompagné d’un léger feuilleté. L’entrée était suivie d’une choucroute aux trois saveurs soit : une classique, une à l’orientale et une sucrée.

Relevons que le plat de viande était copieux avec son riche assortiment de charcuterie, d’agneau et rosbif. Pour nous tous, la choucroute à l’orientale fut une délicieuse découverte. Le dessert était un sorbet “Soleïrose” Sous cette appellation se cachait un sorbet aux pamplemousses roses arrosé de Campari.

Après le repas et comme le veut la tradition, la galette a permis de désigner le roi en la personne de Maxime Ortenzi et de Lydia Hettich en qualité de reine.

Ces derniers ont eu la surprise de voir leurs repas offerts. une première dans l’histoire de notre Confrérie.