Chapitre 125

Le mercredi 16 janvier 2013, nous tenions notre 125ème chapitre et fêtions les Rois au café du Centre à Genève.

Après un Kir de bienvenue, nous avons savouré une excellente terrine de foie de canard suivie d’une choucroute garnie de lard fumé, vienne, saucisson et d’un demi jarret. Pour le dessert nous avons apprécié ce délicieux moelleux au chocolat accompagné d’une sauce anglaise, d’une boule de glace à la vanille et d’une feuille croustillante au chocolat.

Et comme le veut la coutume, nous avons tiré les Rois avec la traditionnelle galette. Soulignons que c’était la première fois que notre Grand Maître d’honneur Bernard Guillet a pu participer à ce tirage gustatif et le hasard a voulu qu’il ait une fève dans sa tranche de galette.

Il fut donc le roi de la soirée accompagné, bien sûr, d’une reine en la personne d’Edith Gros.